miércoles, 8 de mayo de 2013

Flan de Queso y Frutos Secos




Ingredientes para 4 personas:
 
· 250 gr de leche.
· 200 gr. de nata
· 90 gr de azúcar.
· 1 sobre de cuajada.
· 8 quesitos.
· Caramelo líquido.
· Unos piñones
· Unas nueces
· Unas pasas

Realización:

Echamos todos los ingredientes, menos el caramelo, y los frutos secos en el vaso de la Thermomix.  Programamos 10 minutos, 90º y velocidad 4.
Vertemos el caramelo en el molde elegido y echamos unas nueces, unos piñones y algunas pasas, asegurándonos de que se fijen al caramelo.  Vertemos la mezcla y dejamos que pierda calor. Introducimos en el frigorífico hasta que esté completamente frio, (3 ó 4 horas mínimo).
Desmoldamos y listo.

Ukiconsejo:

Puedes utilizar moldes individuales y hacerlos diferentes, unos con piñones, otros con nueces, para que cada comensal escoja el de su elección.

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