Flan de Queso y Frutos Secos

Ingredientes para 4 personas:

 

· 250 gr de leche.

· 200 gr. de nata

· 90 gr de azúcar.

· 1 sobre de cuajada.

· 8 quesitos.

· Caramelo líquido.

· Unos piñones

· Unas nueces

· Unas pasas

Realización:

Echamos todos los ingredientes, menos el caramelo, y los frutos secos en el vaso de la Thermomix.  Programamos 10 minutos, 90º y velocidad 4.

Vertemos el caramelo en el molde elegido y echamos unas nueces, unos piñones y algunas pasas, asegurándonos de que se fijen al caramelo.  Vertemos la mezcla y dejamos que pierda calor. Introducimos en el frigorífico hasta que esté completamente frio, (3 ó 4 horas mínimo).

Desmoldamos y listo.

Ukiconsejo:

Puedes utilizar moldes individuales y hacerlos diferentes, unos con piñones, otros con nueces, para que cada comensal escoja el de su elección.