Tartaletas de Rulo de Cabra y Tomate

Ingredientes para 4 personas:

· Un paquete de tartaletas de hojaldre

· Un rulo de cabra

· 200 gr. de nata

· 3 huevos

· 12 tomates secos en aceite de oliva

· Sal y pimienta

Realización:

Mezclar la nata con los huevos, un poquito de sal y pimienta y el queso de cabra en la batidora,  añadirle los tomates escurridos y picaditos en trozos del tamaño que más os guste.

Echar la mezcla en las tartaletas e introducir en el horno caliente a 180º C. durante unos 20 minutos.

Ukiconsejo:

Si utilizas mini tartaletas, resulta un aperitivo espectacular.